Vår rustica: Et hjem for deling og opplevelser

Et liv borte fra kaos

De sier at du ikke skal dømme en bok etter omslaget. Allerede før du hører historien til Ruth og Andreas, er det lett å forstå hvorfor den er så fascinerende: enten det er de storslåtte Prosecco-åsene, den energigivende og betagende naturen de lever i, eller deres rolige og vennlige natur, form og innhold ser ut til å gå hånd i hånd i deres livsprosjekter.
Vår Rustica er et hjem som alltid er klar til å ta imot mennesker fra hele verden. Men det er også en kokkeskole, et fantastisk alternativ for de som vil ha en unik og givende opplevelse.
Det er ni år siden Ruth, en motedesigner, og Andrea, en italiensk kokk, bestemte seg for å gjøre San Lorenzo, en liten landsby i Vittorio Veneto, til deres kjærlighetsrede, i et område med skog, enger og vingårder.

" Dette huset og dette området valgte oss."

Prosjektet deres er i stadig utvikling, etter å ha gått fra å være et tilfluktssted for et ungt par til en B&B og kokkeskole: etter å ha brukt fire år på å renovere stedet, nesten alene, ved å studere og se på opplæringsprogrammer, følte Ruth og Andrea, som siden har blitt foreldre til Jasmine, at det var et sted verdt å dele.
Deling har vært en drivkraft fra dag én, fra første murstein ble lagt og første frø satt i husets hage. Vår Rustica dukket opp som et resultat av felles innsats fra mennesker fra hele verden som brukte Workaway-plattformen til å tilby sine ferdigheter i bytte mot mat og losji: ved å dele sine ferdigheter, følelser og erfaringer, begynte Ruth og Andreas idé å ta form, fra bunnen av. Noen gjester har også gjenvunnet sin indre balanse eller gjenoppdaget verdier de fryktet de hadde mistet: For eksempel Philip, en engelsk landskapsmaler som syklet verden rundt, hadde opprinnelig planlagt å bli i en uke, men ble i stedet i tre måneder, og hjalp til med å bygge vedskur samtidig som han gjenoppdaget verdien av vennskap og kjærlighet.

"Gjestene våre føler ofte at de er en del av familien vår; de hjelper oss på kjøkkenet, rydder bordet og vasker oppvasken sammen med oss."

Å knytte spesielle bånd med mennesker er hva denne familien og Our Rustica handler om. Det er viktig å kjenne gjestene og deres vaner godt nok til å kunne forutse deres ønsker og fange nyansene i deres personlighet: å kunne forstå fra en e-post hva folk fra USA, Kina, Japan, New Zealand, Australia, Sveits eller Brasil trenger og forventer når de kommer og deltar på en matlagingskurs, og være klar til å ta imot dem – dette er en av deres sensitivitet, som viser alt de gjør i sensitiviteten.

"Noen kommer for å finne indre ro, noen trenger å være omgitt av skjønnhet, og andre ønsker å fordype seg fullt ut i lokal matlaging."

Gjestene deres er alltid ivrige etter å komme tilbake, som om de kommer hjem etter en lang reise. Med sine matlagingskurs hjelper Andrea, en tålmodig lærer og ivrig lytter, deltakerne med å oppdage nærområdet, introduserer dem for lokale produsenter og deres produkter, og deler matlaging, ideer og daglige aktiviteter med dem. Med sin sans for stil og smittende energi, skaper Ruth den perfekte atmosfæren for en intim, avslappet og uformell opplevelse, og deler hver dag det koselige kjærlighetsredet der det hele begynte.